今日の料理:マグロめかぶ納豆

ひきわり納豆　1パック
味付きめかぶ　1パック
マグロ刺身　　適量
料理専用米だけの酒　適量
小麦を使わないおしょうゆ　適量


マグロの刺身はぶつ切り、もしくは一般的な刺身の半分程度の大きさに切っておく。
その刺身をまず適量の酒とからませなじませた後、しょうゆを全体が浸る程度入れて2～30分、あるいは1時間ほど漬け込む。
ひきわり納豆は、添付のタレを入れる前に入念に混ぜて十分に粘りを出し、その後タレ、味付きめかぶの順に入れてよく混ぜ合わせる。
マグロの付け汁を捨ててめかぶ納豆を投入するか、マグロを付け汁から引き揚げてめかぶ納豆に投入するかのいずれかの方法でマグロとめかぶ納豆を混ぜ合わせる。
出来上がり。
そのままで、丼で、お茶漬けで、お好みで。